果酒膜除菌過濾機濾去果酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì)，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問題，膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標(biāo)和口感基本無影響。濾膜實際使用壽命達(dá)到2-5年，拋棄昂貴的紙板更換費用，其運行費用能節(jié)約50%，甚至更低。
果酒膜除菌過濾機技術(shù)特點：
1、采用高強度，耐酸堿，抗氧化的膜材料，能適應(yīng)高強度的頻繁反沖清洗和高濃度，長時間的化學(xué)清洗，保證了膜的長壽命和低費用的特點。
2、固定孔徑截留，不添加濾料，過濾質(zhì)量穩(wěn)定，可靠，避免了硅藻土過濾的各種不穩(wěn)定因數(shù)和廢土處理的環(huán)保壓力。
3、出液澄清度，除菌效果達(dá)到99%-99.9%，但對食品中的糖類，氨基酸，醇類，脂類等有效物質(zhì)無影響。
4、可適應(yīng)高濁度，高粘稠度液體過濾，粗濾，精濾一次完成，不需要傳統(tǒng)的棉餅、硅藻土過濾機作預(yù)過濾。
5、錯流流程設(shè)計及運行過程中的自動化自體清洗，保證分離的連續(xù)性和規(guī)模性，與傳統(tǒng)膜分離設(shè)備相比，提高分離效率的連續(xù)性和規(guī)模性，與傳統(tǒng)膜分離設(shè)備相比，提高分離效率在40%以上，放堵塞性能好。
6、快捷可拆卸式濾膜組件設(shè)計，必要時，能拆出濾膜組件進(jìn)行離線清洗，膜的清晰效果更好，同時組件外殼的重復(fù)利用，使得濾膜更換的費用大幅度降低。
7、設(shè)備采用實用的模塊化分離單元設(shè)計，依據(jù)分離總量采用全部或部分分離模塊的運行，具有占地面積小，低能耗，滯液少，浪費小等優(yōu)點。
8、采用PLC為核心的自動化控制系統(tǒng)，操作特別簡單；在線溫度，壓力，濁度等分離參數(shù)的自我保護(hù)，避免了不當(dāng)操作對設(shè)備性能和分離效果的影響。
9、CIP式自動清洗，消毒，方便，膜的分離性能恢復(fù)理想。
果酒膜除菌過濾機是果酒過濾除菌一個機器，對應(yīng)紙板精濾機，該機型具有投資成本低優(yōu)勢，當(dāng)然設(shè)備設(shè)計有多種形式，有帶CIP清洗裝置也有簡易裝置，同時該機器也可以與錯流膜過濾機串聯(lián)，實現(xiàn)葡萄酒、果酒高效率過濾。
